L'effet pop-corn du maïs - LeMonde.fr

Le marché des céréales n'a pas fini de connaître de violentes convulsions. La sécheresse et les incendies en Russie - qui ont forcé Moscou à décréter un embargo sur ses exportations début août - ont déjà provoqué une flambée des cours du blé : + 65 % depuis juillet sur le marché européen d'Euronext, + 46 % à Chicago. Et de lourdes incertitudes persistent : l'Argentine et l'Australie, deux autres grands exportateurs de blé où les moissons auront lieu à l'automne, n'ont pas non plus été épargnés par la sécheresse ; le Canada, où elles débutent à peine, a lui connu de fortes pluies qui ont retardé la pousse des cultures. Ce qui laisse craindre de moindres rendements dans les récoltes à venir. Mais ce sont surtout les cours du maïs qui pourraient à leur tour connaître un emballement.

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